Vår mission

Skapat av köttälskare, för köttälskare

Vår historia

The Vegetarian Butcher föddes ur en stor köttälskares behov. Vi är den traditionella slaktaren från förr, med dagens kött. Vegetariskt kött som låter köttälskare uppleva att man inte behöver gå miste om någonting. Minst lika gott som originalet, men med enbart vegetariska ingredienser. Vår mission? Att bli världens största slaktare.

Möt framtidens slaktare

Med över tio års erfarenhet vågar vi påstå att vi vet vad vi talar om när det gäller köttersättningar…

Jaap Korteweg är en bonde i nionde generationen och grundaren av The Vegetarian Butcher. Men hur kommer det sig att någon som vuxit upp på en gård bland korna på den nederländska landsbygden bestämmer sig för att The Vegetarian Butcher? När svinpest och galna ko-sjukan härjade i Nederländerna fick Jaap på nära håll se vilka förödande konsekvenser detta hade för boskapen.

Den största livsmedelsrevolutionen genom tiderna

Efter tre års forskning utvecklade och upptäckte Jaap innovativa köttersättningar med en fantastisk konsistens och textur. Med hjälp av stjärnkockar förfinades sortimentet från The Vegetarian Butcher ytterligare, så att det erbjuder de smaker, texturer och matlagningsupplevelser som man kan förvänta sig av animaliskt kött.

Sätt högkvalitativt kött på menyn

Vissa rätter är så ikoniska att de nästan är oumbärliga på menyn. Rätter som gästerna återvänder för, traditioner som de inte vill missa. Och det behöver de inte heller! Servera dem med växtbaserat kött, för våra Slagers-produkter överraskar även de mest inbitna köttälskarna – från veganer till köttätare.

Sätt oss på kartan

Vår syn på vårt yrke

Slaktvärden

Kött av hög kvalitet

Vi tillverkar vegetariskt kött med samma smak och konsistens som det animaliska alternativet. Inga köttersättningar, utan det nya köttet. En sann hyllning till kött, där endast envisa fördomar slaktas. Tillverkat av köttälskare, för köttälskare.

Matrevolutionen

Tillsammans är vi en del av livsmedelsrevolutionen – den oundvikliga övergången till en mer växtbaserad kost. En rörelse som inte bara innebär enorma fördelar för miljön och den globala livsmedelsförsörjningen, utan naturligtvis också för djurens välbefinnande.

Djuret ur kedjan

Precis som arbetshästar har ersatts av mekanisk hästkraft, kommer även djur att bli överflödiga för köttproduktionen. Genom att ta bort djuret från livsmedelskedjan bidrar vi till en genomgripande förändring av livsmedelsförsörjningen. På så sätt bevaras mattraditionerna, och du kan servera de läckraste rätterna på ett ögonblick.