Kasvisrendang atjarin ja maapähkinäcrumblen kera

Name: Kasvisrendang atjarin ja maapähkinäcrumblen kera
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 doos NoChicken Chunks à 0; 250 g uien, blokjes; 35 g zonnebloemolie; 45 g vegetarische rendang boemboe; 10 g gemberpuree; 10 g knoflookpuree; 1 g kurkuma; 5 g limoenblad; 3 dl kokosmelk; 5 g ketjap manis; 200 g taugé; 500 g basmati rijst; 200 g atjar; 5 g koriander tak; 30 g pinda crumble

Alun perin Indonesiasta peräisin oleva rendang keitetään niin kauan, että kaikki neste on haihtunut ja keittoprosessi muuttuu paistamiseksi.

10 minuuttia
10 annosta

Ainesosat

1 doos NoChicken Chunks à 800 g
250 g uien, blokjes
35 g zonnebloemolie
45 g vegetarische rendang boemboe
10 g gemberpuree
10 g knoflookpuree
1 g kurkuma
5 g limoenblad
3 dl kokosmelk
5 g ketjap manis
200 g taugé
500 g basmati rijst
200 g atjar
5 g koriander tak
30 g pinda crumble

Valmista

Paista sipulikuutiot öljyssä.
Lisää mausteyhdistelmä, inkivääri ja valkosipuli ja paista niitä hetken ajan.
Murskaa sitruunaruoho ja lisää se yhdessä limetinlehtien, ketjapin ja kookosmaidon kanssa.
Kiehauta seos ja anna sen hautua hiljalleen 15 minuuttia.
Paista kasviskanapalat mieluiten sulatettuina hieman öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Sekoita paistetut kanapalat kastikkeeseen.
Puhdista taugé ja keitä riisi.
Jaa riisi kulhoihin ja lisää rendang.
Viimeistele ruoka taugélla, atjarilla, korianterilla ja hieman maapähkinämurulla.

Ravintosisältö

Energia 4126 kcal

Proteiini 220 g

Rasva 143 g

Kyllästynyt rasva 65 g

Hiilihydraatit 80 g

Sokerit 26 g

B12-vitamiini 3616 mg

Valitettavasti tuloksia ei löytynyt. Kokeile toista hakusanaa.